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Ausbildung Hotelfachmann (m/w/d)

Jungen Menschen wie dir eine berufliche Perspektive durch eine Ausbildung zu ermöglichen, ist für uns eine selbstverständliche Verpflichtung und gleichzeitig eine Investition in die Zukunft

Was hat die Kirche mit der Hotellerie zu tun? Einiges! Das Erzbistum Paderborn betreibt einige Tagungshäuser und Begegnungsstätten, die hinter den Kulissen wie Hotels funktionieren und professionell betrieben werden wollen. Dafür brauchen wir dich!

Von der Rezeption über das Restaurant, von der Küche über die Etage bis hin zum Büro – als Hotelfachfrau oder Hotelfachmann sorgst du dafür, dass das Zusammenspiel im Hotel funktioniert. Während der Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann lernst du alle Hotelbereiche kennen – es warten also viele spannende Aufgaben auf dich. In der Küche und im Service wirst du lernen, wie kalte und warme Speisen zubereitet und richtig serviert werden. Am Empfang machst du dich mit dem Buchungssystem vertraut und lernst Zimmeranfragen anzunehmen und Gäste ein- und auszuchecken. Außerdem zeigen wir dir, wie du Gäste perfekt betreust und deren Wünsche erfüllst.

Ablauf der Ausbildung

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre. Start ist jeweils der 1. August eines Jahres.

Kurz nach Beginn der Ausbildung findet für alle Auszubildenden eine Einführungswoche im Jugendhaus Hardehausen statt. Hier lernst du deine Azubi-Kolleginnen und Azubi-Kollegen näher kennen.

Dein Ausbildungsort ist das Bildungs- und Tagungshaus Liborianum am Standort Paderborn, das im Sommer 2020 nach einer zweijährigen Sanierungs- und Renovierungsphase neu eröffnet hat. Seit dem Umbau umfasst das ehemalige Kapuzinerkloster 42 Gästezimmer, vier Appartements mit Küchenzeile, zwei Restaurants sowie 15 Tagungsräume, die alle hochwertig und zeitgemäß ausgestattet sind.

Während deiner Ausbildung durchläufst du die Bereiche Rezeption, Bankett, Housekeeping, Service und Küche. Darüber hinaus zeigen wir dir, welche organisatorischen und verwaltungstechnischen Aufgaben hinter den Kulissen erledigt werden müssen.

Die schulische Ausbildung erfolgt am Helene-Weber-Berufskolleg in Paderborn. Der Unterricht findet wöchentlich statt. Hier werden dir Kenntnisse der Wirtschafts- und Betriebslehre, der Produktentwicklung und -pflege sowie der Betriebsführung und Gastorientierung vermittelt. Ergänzende Unterrichtsfächer sind Deutsch/Kommunikation, Politik/Gesellschaftslehre und Sport.

Die Ausbildung wird ergänzt durch Seminare. Im Telefon- und Kommunikationstraining erweiterst du deine kommunikative Kompetenz. In Computerschulungen lernst du mit Excel und Word umzugehen. Hinzu kommen gemeinschaftliche Angebote für dich und deine Azubi-Kolleginnen und Azubi-Kollegen, zum Beispiel Azubi-Gottesdienste.

Im Rahmen der Ausbildung absolvierst du außerdem zum Kennenlernen des À-la-carte-Geschäfts ein dreimonatiges Praktikum in einem À-la-carte-Restaurant. Je nach Wunsch kannst du dies in einem ortsansässigen Hotel mit À-la-carte-Restaurantbetrieb absolvieren.

Nach dem ersten Ausbildungsjahr erfolgt eine praktische Zwischenprüfung. Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung, die aus einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung besteht.

Interessen und Voraussetzungen

Du verspürst Freude im Umgang mit anderen Menschen? Dir macht es Spaß, Gastgeber zu sein? Es fällt dir leicht, auch in stressigen Situationen freundlich zu bleiben? Du bist bereit, Früh- und Spätschichten zu übernehmen und auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten? Wenn du alle diese Fragen mit Ja beantworten kannst, bist du für die Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann gemacht.

 

Für die Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann solltest du einen der folgenden Abschlüsse mitbringen:

  • Fachoberschulreife
  • Fachhochschulreife
  • Allgemeine Hochschulreife

Perspektiven nach der Ausbildung

Nachdem du deine Ausbildung erfolgreich beendet hast, wirst du in der Regel zunächst für ein Jahr übernommen. Dein Einstiegsgehalt (brutto) liegt nach Übernahme im Anschluss an die Ausbildung je nach Aufgabengebiet etwa bei 2.300 Euro bis 2.800 Euro im Monat. Hinzu kommen Zuschläge für die Arbeit an Samstagen, Sonntagen, Feier- und Vorfesttagen sowie für Nachtarbeit.

Das Bewerbungsverfahren

Die Ausbildung beginnt zum 1. August eines jeden Jahres. Der nächste Ausbildungsstart ist am 1. August 2021. Das Bewerbungsverfahren findet ein Jahr im Voraus statt. Bewerbungen sind vor Beginn der Sommerferien über unsere Online-Stellenbörse möglich.

 

Deine Bewerbung sollte mindestens folgende Unterlagen umfassen:

  • persönliches Anschreiben
  • Lebenslauf
  • Kopien der letzten beiden Schulzeugnisse

Dein Ausbildungsentgelt

Dein monatliches Ausbildungsentgelt (brutto) beträgt:

  1. Ausbildungsjahr: 1.043,26 Euro
  2. Ausbildungsjahr: 1.093,20 Euro
  3. Ausbildungsjahr: 1.139,02 Euro

 

Dir wird sicherlich aufgefallen sein, dass dein Ausbildungsentgelt je nach Ausbildungsjahr bis zu 25 Prozent höher ist als branchenüblich. Und neben dem festen Entgelt fließt auch noch der ein oder andere Euro mehr in deine Tasche – denn für die Arbeit an Samstagen, Sonntagen sowie an Feier- und Vorfesttagen erhältst du entsprechende Zuschläge. Darüber hinaus erhältst du Weihnachtsgeld in Höhe von 90 Prozent des monatlichen Ausbildungsentgelts. Außerdem zahlen wir vermögenswirksame Leistungen in Höhe von 13,29 Euro pro Monat. Mit dem erfolgreichen Abschluss deiner Ausbildung erhältst du zudem eine einmalige Abschlussprämie in Höhe von 400 Euro.

Kontakt

Du möchtest mehr über die Ausbildung im Bildungs- und Tagungshaus Liborianum wissen?

Frag Tabea Gettert

E-Mail: tabea.gettert@erzbistum-paderborn.de
Telefonnummer: 05251 125-1738

Du möchtest mehr über die Ausbildung im Bildungs- und Tagungshaus Liborianum wissen?

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E-Mail:
tabea.gettert@erzbistum-paderborn.de

Telefonnummer:
05251 125-1738

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